BT muasch gseh

BT zBsuach ir Backstuba

Brot wird heutzutage vorwiegend bei Grossverteilern und Tankstellenshops gekauft. Kleinere Bäckereien haben es schwer. Dem Backstuben-Sterben trotzt die Bäckerei Merz in Chur. Das Bündner Tagblatt wirft einen Blick hinter die Kulissen der Brotherstellung, kreiert ein BT-Sandwich, holt Tipps für gelungenes Backen zu Hause und wagt sich an die Königsdisziplin: Die Herstellung einer ganz speziellen Hochzeitstorte.